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盐的历史

【客家妇女】 挑盐的灾祸日子

文章泉源：本站          宣布时间：2019-12-04          浏览量：3696

客家妇女的受苦耐劳精神，，，，不但著名海内，，，，并且在国际上令许多外国朋侪赞叹不已。。解放前，，，，梅县的客家妇女又一次向众人显示，，，，那勇挑生涯重担、顽强不平的奉献精神。。西阳妇女挑盐上江西就是一例。。

西阳妇女挑盐上江西记

事情爆发在１９４３年，，，，据简陋统计，，，，前后加入的有上千人次。。每次往返１５天，，，，行程约５００多公里。。

１９３７年７月７日，，，，日本对华发动了周全的侵略战争，，，，相继侵占了我国的大片土地（包括我们广东的所有沿海都会）。。１９４１年１２月日本帝国主义者更进一步发动了太平洋战争，，，，占领香港，，，，进而蹂躏了整个东南亚。。我们侨乡此时南洋的救援完全隔离，，，，加上１９４２年冬最先的大旱，，，，黎民陷入大饥荒之中。。人们只好靠吃糠饼，，，，上山挖“硬饭头”（一种树根）、割“猴哥蕨”果腹。。各人恨透了日本鬼子。。

那时的赣南，，，，粮食有余，，，，可很是缺盐。。

丰顺境内的韩江边仍然有盐，，，，但运输十分难题。。由于天旱缺水，，，，礁石浅滩多多的韩江上游——梅江险些断航。。原有的汽车由于没有零配件，，，，大部分已成了废铁，，，，纵然有车，，，，也没有汽油，，，，靠烧木炭也很难爬大山。。

那是１９４３年春，，，，有商业头脑、智慧的人马上就捉住这一商机，，，，想到了能挑重担、能翻山越岭的梅县妇女，，，，特殊是紧靠丰顺丛山的西阳妇女。。其时西阳妇女没有怨天尤人，，，，没有期待“天官赐福”，，，，一切全靠自己救自己，，，，很快就一群又一群地加入了挑盐的行列。。

以下是一些昔时的加入者，，，，对我讲述的亲自履历——

老一辈西阳妇女的头裙，，，，颜色奇异——白头蓝背。。

西阳妇女挑盐上江西蹊径图（１９４３年）


路遥出真知　灯炷担成铁


“灯炷担成铁”，，，，这是行前老人们申饬Ag亚洲集团话。。我们虽然是扁担不离肩，，，，从小练就了一副铁肩膀、一双铁脚板，，，，但这照旧头一回，，，，挑上担子不算，，，，还要一连走十几天。。就像灯炷这样轻的工具，，，，担到最后也可能像铁块一样极重，，，，万万不可大意。。出发前，，，，我们各人都很认真地做好一切准备：扁担、芒鞋、竹篮、一身换洗的衣服、竹笠和两块防雨的油布、一只水壶以及一只空洋铁罐等等。。其中竹扁担特殊主要，，，，这次出门走远路不可担很重的，，，，要准备一条软一点的；；芒鞋也要有３～４双，，，，还不可全新，，，，否则要伤脚。。这两件工具，，，，缺了扁担不可挑，，，，缺了芒鞋不可跑。。Ag亚洲集团好同伴黎姐，，，，她的父亲是一经加入倡办白宫公学的开明乡绅。。她读过书，，，，明确卫生科学知识。。她教我们一定要带水壶，，，，沿途绝不要喝生水，，，，也不要吃那些路上摆卖的食物。。为了杀菌，，，，她还要我们带上蒜头和雄黄，，，，天天三顿饭都吃上一点。。至今想来，，，，各人仍然对她怀着谢谢之情。。


这次远行，，，，特殊令我们心里难过的是，，，，要放下年幼的子女，，，，离别慈祥的公公、婆婆。。路途遥远，，，，人地生疏，，，，路上可能遇到的风险无法预料。�？？？？？梢宰车ǖ氖�，，，，我们几个同村的姐妹在一起，，，，各人都很年轻只有２０多岁，，，，团结一心、相互资助，，，，一定会平安地回来。。


虽然，，，，也有个体人在背后说我们：可能到了好地方，，，，嫁个老公就不回来了。�？？？？？晌颐悄抢锸钦庋娜�。。我相近的１０多家人中，，，，就有６个和我一样是带着１个或２个孩子守寡的，，，，不是丈夫在外音信全无就是已经去世，，，，但我们都想，，，，决不可丢下孩子去再醮，，，，自己再辛勤，，，，咬着牙也要把孩子带大，，，，不可再毁了他们的一生，，，，同时把老人照顾好。。这也算是“修心”和“行善”吧。。


Ag亚洲集团取盐的所在是丰顺的潭江，，，，位于韩江中游。。晴天，，，，从白宫墟旁的河畔向南望去，，，，只见远处层峦叠嶂，，，，山顶着天，，，，天压着峰。。在群山的那一边就是丰顺。。我们从早上出发，，，，翻山越岭，，，，走在人迹罕至的崎岖小道上，，，，上高坡下陡壁，，，，穿荆棘过密林，，，，不怕黄蜂、毒蛇和猛兽。。去的时间还好，，，，可说是空手，，，，并且下坡较多，，，，旅程约莫是１２０里，，，，第二天下昼就到了目的地。。


给我们领路的盐监（押运员）是一其中年男子，，，，挎一个布包（袋），，，，头戴竹笠，，，，手拿一根竹棍。�？？？？？蠢磁郎侥芰共淮�，，，，对我们也还和善。。到了潭江，，，，他领我们走进一间盐库，，，，每人自己报数，，，，我要了７０斤（约莫现在的８３市斤）。。他们就称两个３５斤，，，，划分用布袋装好结上，，，，贴上写着重量的封条，，，，然后放在我带来的两只竹篮子里。。我们寻常挑的都是上百斤，，，，要比这重得多，，，，但现在都不敢贸然多要，，，，盐监也要我们量力而行。。


第三天天刚亮，，，，我们就挑盐上路了，，，，更大的磨练，，，，一个接一个地也就从这里最先。。


崇山峻岭难攀似登天


从潭江出发，，，，过了砂田，，，，挡在我们眼前的就是铜鼓嶂，，，，它是广东的第三岑岭（高1560米）。。接着尚有银窿顶（1357米）、明山嶂（1278米）、鸭凫嶂（1177米），，，，群山绵延。。这能过得去吗？？？？？


这条山路可能是抗战以来，，，，从潮汕逃难的人群和后撤的士兵走出来的。。一起上有时几里、有时甚至是十几里不见人烟。。遇到的险些都是Ag亚洲集团偕行，，，，无意尚有我们熟悉的同乡或亲戚，，，，有人会问我们：到潭江去尚有多远？？？？？挑着担子翻山是一件十分艰难的事，，，，上坡时，，，，担子要倾斜又怕它沿扁担下滑，，，，脚下还要一步一步地小心踏稳。。上不了二、三十步，，，，已经是大汗淋漓，，，，喘得上气不接下气，，，，眼前感应有点晕眩。。这时间，，，，只有赶忙找一块平一点的地，，，，歇一会儿。。遇到无法翻越的巨石、峭壁，，，，我们就只好绕着走，，，，一边是峭壁一边是悬崖，，，，惊险万分。。路很窄，，，，有时要用一只手扶着崖壁，，，，一步一步地迈已往。。若是扑面正好来人，，，，他们都会自动地让路，，，，退回去。。就这样一山又一山，，，，谁也不去数它，，，，每个人都把所有的注重力集中在自己脚下，，，，全神贯注地注视着路面情形。。那些横在小道上的树根、杂乱的石头，，，，尚有那大巨细小的坑和沟，，，，一不小心就会把我们绊倒，，，，或者把脚扭伤。。


有一次，，，，阿菊一不注重，，，，路上的荆棘竟把她的裤子撕了个大口子，，，，幸亏人人都带有针线。�；Ｉ杏幸淮�，，，，一条大蟒就在路旁，，，，把我们吓了一跳（着实它怕我们，，，，一见我们就溜走了）。。至于那些会吃人的虎豹虎豹，，，，我们只在远处看到过，，，，一次是一对母子老虎，，，，另一次是一只狼。。没有什么恐怖的，，，，我们人多，，，，它们只在那里怒视，，，，不敢过来。�；Ｉ杏谐扇旱幕品浜痛蠛谝弦彩峭骱Φ�；；有的树木有毒，，，，挨上了就会皮肤红肿发痒……不过我们都知道怎样同它们清静相处。。


晚上我们就住在山民的家里。。我们每人都随身带着米和咸菜。。在谁人年头，，，，山里人连自己都受饿，，，，哪尚有可供我们吃的。。没有床也没有蚊帐，，，，我们就睡在铺草的地上，，，，山上的夜晚有点冷，，，，各人就挤在一起，，，，把护身的扁担放在身旁。。天特热的时间，，，，用扁继续枕头，，，，周围再点上艾草驱蚊。。做饭很简朴，，，，每人一个用草编的小包，，，，放几多米由自己定，，，，一般是3盒米（约莫半市斤多一点），，，，结好后一齐放进大锅里，，，，煮熟后各吃各的。。谁人时间，，，，买来的米都掺有沙子，，，，除了好好地淘米外，，，，吃的时间还得小心。。在深山里，，，，有个地方住就谢天谢地了，，，，除了能躲毒蛇猛兽、避凉风露珠之外，，，，还可以吃上一顿热饭；；可以煮滚水，，，，第二天带在路上喝；；可以烧热水把脚用热水泡泡，，，，好好洗个澡，，，，以消除疲劳，，，，可以把换下的全是汗渍的衣服洗清洁，，，，第二天挂在扁担上，，，，一边走一边晾干。。


这一天，，，，是全程中最艰难的一天。。幸亏，，，，它是我们刚挑上盐担、精神最充分的第一天。。


烈日似火居心煎熬人


我们西阳妇女的头巾（家乡叫头裙）颜色奇异，，，，白布加蓝布（阴丹士林蓝）。。我们就靠它结在头上挡太阳。。前额的上方是白色，，，，后面盖在头上的部分则是蓝色。。这次挑盐路上，，，，人们看到一队妇女的头上全戴着它，，，，就知道是西阳妇女来了。。


太阳，，，，特殊是烈日当空晒在身上，，，，头裙和竹笠已经不管用，，，，那炎热就像是要把我们全身的油都要煎出来似的。。老天爷啊，，，，我们身上哪有什么油！有的只是汗水。。中午找个阴凉的地方停下来用饭，，，，歇一歇。。同时也躲一躲那天上的“火球”，，，，把肩垫换一换，，，，芒鞋磨穿了，，，，换一双。。由于太疲劳，，，，各人不约而同地一吃完饭全躺下睡着了，，，，约莫只有一个小时多一点，，，，还要赶路。。但就是这顿饭和这约一个小时的瞌睡，，，，我们又有了实力，，，，感应轻松了许多。。


2至3天下来，，，，Ag亚洲集团身上全就都长了痱子，，，，痒得难受，，，，晚上躺在硬板上或者铺在地上的草上，，，，一夜难眠。。再过几天，，，，身上就一片一片地脱一层皮。。


一天3顿吃的都是糙米饭加咸菜或菜脯（咸萝卜）。。那时我们能有饭吃就知足了，，，，Ag亚洲集团宿歇地大都都是沿途的民居，，，，很少住客栈。。一起上，，，，吃住用度都由盐监代支，，，，到了目的地，，，，再在人为中扣除。。我们穿的都是长袖衫和长裤，，，，上戴头裙脚穿芒鞋，，，，以防蚊虫、防暴晒、防脚底损伤，，，，一切都为了把身体�；；ず�。。


挑一次盐回来，，，，衣服不但晒得褪了色，，，，并且由于整天地浸渍在汗水之中，，，，加上摩擦，，，，真是烂得出奇地快。。


雨天路滑挑担行更难


要说晴天路难行，，，，碰上雨天更是难。。除了上下山坡危险，，，，山间和河滨的小道、田边小路也变得十分难行。。踏在泥泞路上，，，，脚很难拔起来，，，，走在黄土路上，，，，一不小心就滑倒。。有一回过一个水沟，，，，一个同伴没有踏稳，，，，一下连人带担子摔倒在水里。。各人马上停下来，，，，已往把她扶起来并慰藉她。。幸亏盐是封好的，，，，没有撒出来。。可是衣服湿了，，，，工具也都湿了，，，，原来就重的担子又更重了。。这时，，，，各人就帮她分管一点，，，，或者换着挑。。


碰上落雨天，，，，真是连歇脚的地方都难寻。。


这点事还算不了什么。。通常挑过担子或者看过别人挑担子的人都知道，，，，在平地挑担子那里是走路，，，，那是在一起小跑。。雨天的路危险难行，，，，连在平路上我们都不可再迈步小跑。。这效果就像千斤重担压在身上，，，，只好一再地左肩换右肩，，，，右肩换左肩，，，，不知多破费了我们几多实力和时间，，，，真是苦死了！


盛行的疫病像阎王


有黎姐和我们偕行，，，，给我们提醒，，，，吃工具我是榨取多了。。但照旧忍不住嘴馋。。有一次休息的时间，，，，望见有人卖茄子饼（家乡叫“吊菜饼”），，，，引得我口水直流，，，，又很自制，，，，肚子也饿，，，，我着实是忍不住，，，，心想，，，，就买一小块吃，，，，不要紧吧。。谁知吃完不久，，，，头就昏了，，，，一点实力都没有。。盐监只好就地雇人代担了半天，，，，这事给我的教训太大了。。


我们村阿焕的母亲，，，，在路上望见又红又大的李子，，，，心想它可解渴，，，，还能果腹，，，，于是就买了十几个，，，，自己吃一半，，，，留下一半妄想带回家去给老人和孩子，，，，效果得了急性痢疾，，，，死在从梅县县城回白宫的路上，，，，离家只剩下20里的地方——申坑。。这块地也成了Ag亚洲集团伤心地，，，，以后每次途经，，，，心里就为死去的姊妹难过，，，，同时有一种说不出的恐惧，，，，虽然也越发提高小心。。


每次在路上，，，，总会遇到死人的遗体，，，，没有人管，，，，在路旁腐烂。。当我们经由时，，，，原来在吃尸的野狗（也可能是狼）走开了，，，，遗体上爬满了苍蝇，，，，迎面扑来一股刺鼻的恶臭，，，，令人毛骨悚然，，，，触目惊心！其中可能就有我们挑盐的姐妹，，，，也有的是上江西逃荒的。。


我们村里的阿益姆有个养女，，，，挑盐后回抵家里，，，，麻风病爆发死了。。她才只有18岁。。


就我们听到的，，，，周围村子的挑盐姐妹，，，，在外病死的、失踪的以及回抵家后家人被熏染而病死的、家中老小因失去依赖而家破人亡的尚有20多人。。


我们这一组人还算幸运，，，，没有遇到那些专门奸淫和调戏妇女的流氓、无赖和烂鬼。�？？？？？赡苁撬堑奶阶臃⒚魑颐遣皇呛萌堑�；；也许是盐监选的小路较量好，，，，只管避开了这些坏人。。这些有履历的盐监都会思量的，，，，由于盐要是挑不到江西，，，，他就赚不到钱，，，，甚至会丢了饭碗。。那些坏人坏事我们也早听说了，，，，并做了充分的准备。。他们只是少数，，，，并且欺软怕硬。。我们一组10个人已探讨好：各人整体行动，，，，团结就是实力，，，，决不让自己的任何一个姊妹被欺压。。扁担不离身，，，，它是我们挑盐必不可少的工具，，，，同时也是我们防身自卫最好的武器。。扁担是陪同Ag亚洲集团好伙计。。我们一经有一首“打竹板”，，，，这样唱道：担干（扁担）是件宝，，，，挑盐少不了；；担干是武器，，，，随时拿在手，，，，烂鬼见了跑。。


黑心盐商


天天日出行到日落山，，，，在路上11至12个小时，，，，除去用饭休息外，，，，约莫8到8个半小时都在走路。。从潭江挑上盐担后的第7天（也就是我们离家后的第9天），，，，一起经由砂田、铜鼓嶂、银窿顶、明山嶂、鸭凫嶂、白宫、西阳、梅城、大坪、车子排、大柘、八尺、江西寻乌，，，，约莫500里，，，，远程跋涉（平均一天70里），，，，地跨两省，，，，终于把盐挑到了目的地——江西安远。。我们被带进一个大库房，，，，放下盐担后，，，，他们就派人过来一个一个地检查盐袋上的封条和过秤，，，，然后叫我们依次地一袋一袋往地上倒。。在旁等着的人则一筐一筐地向内里掺工具。。早先我们也不知道他们加进的是什么，，，，它和盐太相似了，，，，仔细一看原来是粗沙子。。周围摆着许多的箩，，，，内里都是准备好的沙子。。真让人不敢相信，，，，这样的盐还能吃吗！他们为什么做出这样伤天害理的事情来呢？？？？？我们在家里，，，，用饭时牙齿都曾被盐里的沙子磕过。。为了不吃到沙子，，，，厥后各人只好把盐煮成盐水，，，，让沙粒沉淀下去。。有人还进一步把清盐水熬成白盐（家乡又叫“火盐”）。。经由这一次挑盐，，，，各人才一下子恍然大悟：天下乌鸦一般黑，，，，原来我们吃的盐也是被梅县的黑心盐商掺了沙子的。。


从江西转头走，，，，也要挑工具。。盐监给我们两个选择：给他们挑钨砂到潭江；；或者给他们挑米到梅城。。挑钨砂的人为多一些，，，，可是又得延伸15天，，，，再走1000里，，，，不可回家。。上次从潭江挑盐返回，，，，就是途经家门（在白宫）都不让停，，，，要一口吻挑到梅城。。我们想家了，，，，也需要休整一下。。以是我们都选择挑米回梅县。。


回家的喜悦


在江西我们曾问老表没有盐吃是什么滋味？？？？？他们是江西的客家人，，，，我们语言相互还能懂。。他们说，，，，三天不吃盐，，，，全身就感应一点实力都没有。。昔时国民党封锁苏区，，，，盐就是他们禁运的物资之一。。我们远程把盐运来，，，，他们既钦佩又兴奋。。盐在江西很贵，，，，敢往菜饭里放盐的人家，，，，才叫“爽”（阔气）。。


在安远，，，，我们有差未几一天的休整。。


江西的猪肉很自制，，，，并且膘（肥肉）足有2寸（约莫60多毫米）厚。。由于缺粮我们家乡已很少有人养猪，，，，就是想养也养不可，，，，还没有养大就被贼偷走了。。我们已经很长时间没有见过猪肉，，，，到了这里一看，，，，真是喜出望外。。大部分人都把刚刚领到的人为，，，，通通买了大肥肉。。然后在客栈里小心翼翼地煎，，，，把猪油装在带来的洋铁筒里，，，，把油渣包好，，，，一起都带回家去。。少数人则买豆油和米粉（粉丝）。。


挑米回到梅城时，，，，刚领到人为马上就去买米，，，，约莫能买到5~6升（约莫现在的10市斤）。。照样，，，，米也是被掺了沙子的。。


我们天天都惦记着自己的子女和怙恃，，，，他们也日日夜夜地想念着我们。。1天、2天、3天……到了第15天，，，，我们终于回来了！孩子们从大老远就跑过来接我们，，，，嘴里喊着妈妈，，，，眼里流着热泪，，，，老人们也都在各自的门前等着，，，，Ag亚洲集团眼圈模糊了。�；；氐旨液⒆右易�，，，，给我脱鞋，，，，换上木屐（木拖鞋）；；婆婆则端来热水，，，，要我好好洗洗脸、烫烫脚。。晚饭围坐在一起，，，，吃上了稀粥，，，，吃上了油（放了点猪油煮的菜），，，，孩子还给我盛粥、夹菜，，，，要我先吃，，，，他们像一下子长大了许多，，，，和妈妈更亲了。。每一个挑盐回来的姊妹家里都一样，，，，全家陶醉在无比的欢喜之中！


接下来的是，，，，我们又最先做芒鞋，，，，缝补衣服……准备又一次的出征。。

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